FatwaJohorMakanan & Halal
FATWA BERKAITAN PENENTUAN KANDUNGAN ALKOHOL YANG DIBENARKAN DALAM MINUMAN DAN MAKANAN
Berapakah kandungan alkohol yang dibenarkan dalam minuman dan makanan menurut fatwa Johor?
Jawapan ringkas
Alkohol daripada proses pembuatan arak adalah haram dan najis, manakala alkohol bukan daripada proses arak tidak najis tetapi tidak boleh diminum dalam bentuk asalnya kerana ia racun.
Rujukan, bukan fatwa. Ayat pertama ringkasan di bawah — baca fatwa asal dan rujuk pihak berkuasa negeri anda sebelum bertindak.
- Pihak berkuasa
- Jabatan Mufti Negeri Johor
- Tarikh
- Status
- Keputusan jawatankuasa fatwa
- Siri
- Fatwa Negeri Johor
- Topik
- Makanan & Halal
Tiada bukti pewartaan dalam sumber — ini bukan fatwa yang diwartakan.
Ringkasan
Alkohol daripada proses pembuatan arak adalah haram dan najis, manakala alkohol bukan daripada proses arak tidak najis tetapi tidak boleh diminum dalam bentuk asalnya kerana ia racun. Minuman ringan yang tidak dibuat untuk menghasilkan arak dan berkadar alkohol di bawah 1% v/v adalah harus, tetapi yang dibuat dengan niat dan cara seperti membuat arak adalah haram walaupun alkoholnya sedikit. Makanan atau minuman yang mengandungi alkohol semula jadi atau sampingan semasa pembuatan adalah harus. Perisa atau pewarna beralkohol diharuskan jika bukan daripada proses arak, tidak memabukkan dan tidak melebihi 0.5% dalam produk akhir, manakala ubat dan pewangi dengan alkohol sebagai pelarut diharuskan jika alkohol itu bukan daripada proses arak.
Ditulis dengan ayat kami sendiri daripada fatwa asal — semak sumber sebelum bertindak.
Minuman ringan yang diproses/ dibuat bukan dengan tujuan untuk menghasilkan arak dan mempunyai alkohol di bawah aras 1% v/v adalah harus boleh diminum
Baca fatwa penuh di laman Johor (tab baharu)
Cara memetik
Petik fatwa asal dan pihak berkuasanya. Rujuk Fatwa hanya tempat anda menemuinya.
Jabatan Mufti Negeri Johor. “FATWA BERKAITAN PENENTUAN KANDUNGAN ALKOHOL YANG DIBENARKAN DALAM MINUMAN DAN MAKANAN”, 27 Oktober 2011. https://said.johor.gov.my/perkhidmatan/paparan_detail_fatwa.php?id=693. Ditemui melalui Rujuk Fatwa: https://rujukfatwa.com/ms/fatwa/kandungan-alkohol-dibenarkan-dalam-minuman-makanan/