FatwaW. PersekutuanMakanan & Halal
IRSYAD HUKUM SIRI KE-290 : HUKUM PEWARNA MAKANAN 20 PERATUS ALKOHOL
Adakah haram menggunakan pewarna makanan yang mengandungi 20 peratus etanol?
Jawapan ringkas
Pewarna makanan yang mengandungi 20 peratus alkohol cenderung dihukumkan haram kerana melebihi had 0.5 peratus yang ditetapkan oleh Muzakarah Jawatankuasa Fatwa Majlis Kebangsaan.
Rujukan, bukan fatwa. Ayat pertama ringkasan di bawah — baca fatwa asal dan rujuk pihak berkuasa negeri anda sebelum bertindak.
- Pihak berkuasa
- Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan
- Tarikh
- Status
- Pandangan (irsyad)
- Siri
- Irsyad al-Hukum (Umum)
- Topik
- Makanan & Halal
Tiada bukti pewartaan dalam sumber — ini bukan fatwa yang diwartakan.
Ringkasan
Pewarna makanan yang mengandungi 20 peratus alkohol cenderung dihukumkan haram kerana melebihi had 0.5 peratus yang ditetapkan oleh Muzakarah Jawatankuasa Fatwa Majlis Kebangsaan. Pewarna beralkohol untuk tujuan penstabilan hanya harus jika alkohol itu bukan daripada proses pembuatan arak, kuantitinya dalam produk akhir tidak memabukkan dan kadarnya tidak melebihi 0.5 peratus. Hukum haram bagi kes ini kekal walaupun pewarna itu tidak dihasilkan melalui proses pembuatan arak. Penanya dinasihatkan merujuk Bahagian Hab Halal JAKIM untuk penjelasan lanjut.
Ditulis dengan ayat kami sendiri daripada fatwa asal — semak sumber sebelum bertindak.
Makanan atau minuman yang mengandungi bahan perisa atau pewarna yang mengandungi alkohol untuk tujuan penstabilan adalah harus (boleh) digunakan sekiranya alkohol itu bukan dihasilkan dari proses pembuatan arak dan kuantiti alkohol dalam produk akhir itu adalah tidak memabukkan dan kadar alkohol tidak melebihi 0.5%.
Baca fatwa penuh di laman W. Persekutuan (tab baharu)
Cara memetik
Petik fatwa asal dan pihak berkuasanya. Rujuk Fatwa hanya tempat anda menemuinya.
Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan. “IRSYAD HUKUM SIRI KE-290 : HUKUM PEWARNA MAKANAN 20 PERATUS ALKOHOL”, 8 Februari 2019. https://muftiwp.gov.my/ms/artikel/irsyad-hukum/umum/3097-irsyad-al-fatwa-siri-ke-290-hukum-pewarna-makanan-20-peratus-alkohol. Ditemui melalui Rujuk Fatwa: https://rujukfatwa.com/ms/fatwa/hukum-pewarna-makanan-20-peratus-alkohol/